CiNéMa
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documentaire comme on les aime, drôle et passionnant,
qui nous parle d'une institution à la dimension affective
puissante : le vin. Tout est dans le titre. Tout le message de ce formidable documentaire est contenu dans ce mot magique, compréhensible dans toutes les langues, global comme notre économie est globale. Comme les goûts sont uniformisés pour permettre à quelque-uns de vendre le même produit standardisé au plus grand nombre ! Dans Mondovino, il y a "monde", il y a "vin", mail il y a aussi, extraordinaire hasard de vocabulaire, "Mondavi", du nom de la plus puissante multinationale du vin, basée en Californie dans la Napa Valley et fondée, il y a quelques décennies, par Robert Mondavi, fils d'un pauvre immigrant italien… Car tel est bien l'enjeu essentiel exposé dans le documentaire de Jonathan Nossiter, cinéaste et sommelier (!) : la qualité d'un vin est-elle affaire de terroir ou de cépage ? De terroir répondent sans hésiter les possesseurs de vignobles français millénaires jaloux de leur "droit du sol". De cépage, affirment au contraire les nouveaux venus dans l'industrie du vin et qui n'auront jamais accès aux coteaux bordelais ou bourguignons, et devront se contenter de "travailler" un vin issu de sols australiens ou sud-africains. Le débat est plus fondamental qu'il n'y paraît de prime abord, tant l'enjeu culturel et économique est important. C'est cette guerre des vins que Jonathan Nossiter nous expose, caméra à l'épaule, dans une sorte de Strip-tease (l'émission belge) de plus de deux heures. Les protagonistes de cette colossale bataille s'y expriment librement, ce qui nous offre une galerie de portraits tout à fait réjouissante. Comme dans toute tragédie, les rôles y sont distribués avec une précision et une justesse qui laissent pantois. On y trouve un Prince Noir redoutable en la personne de Michael Mondavi, héritier de la dynastie vinicole américaine et grand bénéficiaire de l'uniformisation en marche ; Robert Parker, le plus influent critique de vins du monde en grand chambellan du projet américain ; Michel Rolland, œnologue-vedette des plus grands producteurs mondiaux, jamais à court de conseils pour "améliorer" un vin (c'est-à-dire le mettre aux normes internationales, notamment par l'effet miracle d'une salutaire micro-oxygénation) ; et en face, une pléiade de petits producteurs matois et gouailleurs, amoureux de leurs vins, défenseurs de leurs traditions et de leur savoir-faire qui organisent une résistance que d'aucuns leurs prédisent sans espoir, mais qui semble se porter plutôt bien ! On s'instruit énormément en regardant Mondovino, on rit aussi beaucoup des discours et des réparties des uns et des autres, bref on passe un vrai bon moment de cinéma. De ceux qui rendent plus intelligents sans ennuyer. Ça s'arrose ! Joël Fompérie © Jowebzine.com - Novembre 2004 |
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